Abendkarte 18.00 - 21.00 Uhr

Seeforellentatar / Frühlingsgemüse / Kräuter - Eicreme

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Wolfsbarsch im Brickteigblatt / Olivenölemulsion / Chorizo / Artischocke

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Eiskalter Tomaten – Cappuccino / Spargeltempura / Ziegenjoghurt / Bronzefenchel

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Brennnesselrisotto / Thunfisch / Amalfi – Zitrone

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Rücken vom Maibock / Kohlrabi / Pfifferlinge / Rhabarber / Fichtennadel – Kartoffelpüree

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Valrhona Schokoladentarte / Aprikosen / Vanilleeis