Sonntagskarte 12.00 - 19.30 Uhr
Sonntags
Jakobsmuschel / Rote Beete / Mohnöl / Limette / Kräutersalat
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Steinbutt / Trüffelrisotto /Büffelmozzarella
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Lotte / Gamba / Blumenkohl / Grapefruit
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Milchkalbskarree / Pfifferlinge / Bohnen / Röstzwiebelpüree
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Schokoladenmousse / Zimtblütenkaramell / Mango
3Gänge 45 € / 4Gänge 54 € / 5Gänge 63 €
Abendkarte
Abendkarte Dienstag bis Samstag 18.00 - 21.30 Uhr
Ceviche vom Wolfsbarsch / Avocado / Süßkartoffel / Limette
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Steinbutt / Trüffelrisotto / Büffelparmesan
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Rotgarnele / Pulpo / Artischocke / Krustentierjus
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Eisgekühlte Tomatenessenz / Salzzitrone / Auberginenkaviar / Chorizo
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Keule vom Poltinger Lamm / Bohne / Pfifferlinge / Oliven – Kartoffelpüree
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Stachelbeersüppchen / Pistazien / Ziegenkäseeis