Sonntags

Jakobsmuschel / Rote Beete / Mohnöl / Limette / Kräutersalat

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Steinbutt / Trüffelrisotto /Büffelmozzarella

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Lotte / Gamba / Blumenkohl / Grapefruit

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Milchkalbskarree / Pfifferlinge / Bohnen / Röstzwiebelpüree

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Schokoladenmousse / Zimtblütenkaramell / Mango

3Gänge 45 € / 4Gänge 54 € / 5Gänge 63 €

Abendkarte Dienstag bis Samstag 18.00 - 21.30 Uhr

Ceviche vom Wolfsbarsch / Avocado / Süßkartoffel / Limette

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Steinbutt / Trüffelrisotto / Büffelparmesan

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Rotgarnele / Pulpo / Artischocke / Krustentierjus

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Eisgekühlte Tomatenessenz / Salzzitrone / Auberginenkaviar / Chorizo

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Keule vom Poltinger Lamm / Bohne / Pfifferlinge / Oliven – Kartoffelpüree

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Stachelbeersüppchen / Pistazien / Ziegenkäseeis