restaurant & speisen

Saisonale Kunstwerke
auf dem Teller

Unsere wechselnde
Speisekarte

Feiertagsmenü

Zander
Räuchersud-Wurzelgemüse | Meerrettich
Kürbissuppe
Kokosschaum
Ochsenbackerlgulasch
Steinpilze | Topfennockerl
Karamell – Brownie
Fior di latte – Eis
preise
3 Gänge
55,00
4 Gänge
65,00

Mittagskarte

Speck
Portionsweise frisch von unserer Schneidemaschine serviert
Südtiroler Speck
16,00
mit eingelegten Oliven
20,50
Vorspeisen
Kalbstatar
Sylter Brot | Südtiroler Speck | Wachtelei
24,00
Thunfisch
Avocado | Holunder-Buttermilch
24,00
Burrata
Bete | Trüffelhonig | Cashew | Rote Shiso
21,00
Hauptgänge
Garganelli Ragout
Pecorino | Zucchini
29,00
Kalbsfilet
Pfifferlinge | Kartoffelkrapfen
36,00
Catch of the day
Krustentiersud | Tomate | Ingwer
31,00
Desserts
Hausgemachte Eisvariation
12,50
Tonkabohnen Creme brûlée
Himbeersorbet
13,50
Käseauswahl
Feigensenf | Nüsse
22,00

Abendmenü

Thunfisch
Avocado | Holunder-Buttermilch
Gegrilltes Romanasalatherz
Ziegenkäse | Haselnuss
Blumenkohlsuppe
Ei | Belper Knolle
Loup de mer
weiße Bohne | Trevisano | Chorizo | Pecorino
Flank Steak
Perlzwiebel | Champignon | Speck |
Kokosnuss Parfait
Kiwi | Mango
preise
4 Gänge
99
5 Gänge
109
6 Gänge
119

Abendkarte

Speck
Portionsweise frisch von unserer Schneidemaschine serviert
Südtiroler Speck
16,00
mit eingelegten Oliven
20,50
Vorspeisen
Kalbstatar
Sylter Brot | Südtiroler Speck | Wachtelei
24,00
Burrata
Bete | Trüffelhonig | Cashew | roter Shiso
21,00
Doradenceviche
Rote Zwiebel | Passionsfrucht
21,00
Zwischengerichte
Linguine
Trüffel | Trüffelrahm
18,00
Garganelli
Ragout | Zucchini | Guanciale | Peccorino
26,00
Grüner Spargel
Morchelrahm | Schwarzer Knoblauch
19,00
Unsere eiskalte Empfehlung vor dem Hauptgang
Basilikumsorbet
4,50
Hauptgänge
Flusszander & Kalbskopf
Ruccolabutter | Kopfsalat
39,00
Kalbsfilet
Pfifferlinge | Kartoffelkrapfen
36,00
Geschmorter Spitzkohl
Sellerie | Haselnuss
31,00
Desserts
Variation von hausgemachten Sorbets
13,50
Haselnuss-Brownie
Pistazie | Sanddornsorbet
18,00
Joghurtmousse
Mandel | Olivenöl | Bergamottesorbet
15,00
Käseauswahl
Feigensenf | Nüsse | Trauben
22,00

Weinkarte

Weiß Glasweise
2020 Atlan & Artisan, Riesling trocken
Mosel, Deutschland 0,1l
5,90
2022 Bürklin - Wolf, Weissburgunder
Pfalz, Deutschland 0,1l
7,50
2023 Tement, Sauvignon Blanc 'Kalk & Kreide'
Steiermark, Österreich 0,1l
7,50
2023 Domäne Wachau, Grüner Veltliner Federspiel 'Terrassen'
Wachau, Österreich 0,1l
7,50
2021 Oremus, Furmint 'Mandolas'
Tokaij, Ungarn 0,1l
10,50
Rosé Glasweise
2022 Château de Berne, Ultimate Provence Rosé
Provence, Frankreich 0,1l
7,50
2022 Dreissigacker, ‚PNT & C.‘ Rosé
Rheinhessen, Deutschland 0,1l
8,50
Rot Glasweise
2017 Beringer Founders’ Estate, Merlot
Napa Valley, USA 0,1l
7,50
2019 Cà la Bionda, Valpolicella Classico Superiore 'Casal Vegri'
Venetien, Italien 0,1l
8,00
2020 Guigal, Côtes du Rhône
Rhône, Frankreich 0,1l
8,00
2020 Alejandro Fernandez, ‚Pesquera Crianza‘
Ribera del Duero, Spanien 0,1l
11,00
Süßwein Glasweise
2017 Domaine Ciringa, Demi Desertno Beerenauslese ‚Fosilini Breg‘
Podravje, Slowenien 0,1l
11,00

Terrasse und
Brasserie

Unsere große Terrasse bietet einen idyllischen Rückzugsort im Innenhof des Museums und lädt Sie dazu ein, ihre kulinarische Reise unter freiem Himmel zu genießen. Der Innenbereich vereint Eleganz und Gemütlichkeit und schafft eine einladende Atmosphäre.

Ambitioniert
und exquisit

Die Küche des Restaurant Museum präsentiert eine international inspirierte Version der saisonal-mediterranen Küche, die in Sternenlokalen perfektioniert wurde.

Wir freuen uns, wenn wir
Sie bald bei uns begrüßen dürfen

Tisch reservieren

Restaurant Museum
im Bayerischen Nationalmuseum
Prinzregentenstraße 3
80538 München

+49 89 45224430
[email protected]

Facebook Instagram Tripadvisor
Restaurant
Di.
12:00  -
 15:00 Uhr
Mi. - Sa.
12:00  -
 15:00 Uhr
und ab 18:00
So.
12:00  -
 17:00 Uhr
Küche
Mi. - Sa.
12:00 - 14:30 Uhr
18:00 - 22:00 Uhr
So.
12:00 - 16:00 Uhr
Café
Di. - So.
10:00 - 17:00 Uhr
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kontakt

Bayerisches Nationalmuseum
Prinzregentenstraße 3
80538 München

+49 89 45224430
[email protected]