Verbringen Sie mit uns Silvester,

und läuten Sie mit uns das neue Jahr standesgemäß ein!

Wir freuen uns auf Sie!



Silvestermenü   Jahreswechsel 2021 – 2022

inklusive Amuse-Bouche, Sorbet & Petit-Four

6 Gänge € 119,00

5 Gänge € 108,00

4 Gänge € 97,00

(Ab 21 Uhr) noch 4 Gänge möglich


Menü


Amuse-Bouche

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Marinierter Langostino / gebackene Jakobsmuschel / Hummercreme / Bergamotte

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Steinbutt / Topinamburravioli / Maracuja / Szechuanpfeffer

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Waldpilzessenz / Wintertrüffel – Profiterol / pochiertes Wachtelei

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Fois Gras / Bratapfeltatar / Sellerie / Süßwein

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Sorbet

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Rehrücken / knuspriger Kohl / Malzbrotschaum / Balsamicofeige

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Blutorangen-Champagner bombe surprise / Valrhona Abinao Marriage de gran crues Schokolade / 24k Gold

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Petit Four


Reservierungen unter [email protected] oder Telefonisch 089 / 45 22 44 30