Veranstaltungsreihe

Augenschmaus und Gaumenfreude II

Freitag, 01. Februar 2019, 19 Uhr, Treffpunkt Restaurant

Leben wie Gott in Frankreich: Service à la française & Champagner

Frankreich war im 17. und 18. Jahrhundert das Traumland des Genusses, der Inbegriff des luxuriösen Lebens und tonangebend für ganz Europa:

Der Dernier Cri der eleganten Mode kam aus Paris, kostbarstes Porzellan aus Sèvres. Angemessen speiste die höfische Gesellschaft nach dem Service à la française und genoss bereits damals das edelste aller Getränke.

Genießen auch Sie mit uns einen Abend für alle Sinne: Der Augenschmaus erwartet Sie in der neuen Dauerausstellung „Barocker Luxus“, die Gaumenfreude mit Haute Cuisine und Champagner im Restaurant.

Die Veranstaltung umfasst Aperitif, einen exklusiven abendlichen Rundgang durch die Abteilung „Barocker Luxus“,

ein moderiertes Dinner mit 5-Gang-Menü sowie die Verkostung verschiedener Champagnersorten.


Menü

Lauwarmes Jakobsmuschel-Carpaccio / Fenchel / Blutorange

Wildentensuppe / Gewürzklößchen

Ochsenschwanzravioli / Karamellisiertes Spitzkraut / Sellerieschaum

Roulade vom Dammhirsch / Pilze / Hagebutte / Topfen - Mohnknödel

Weißes Schokoladen – gelbe Rüben – Törtchen / Lemon-Curd / Salzkaramelleis


Teilnahme pro Person 145,- €

noch Plätze frei

Anmeldung unter [email protected] oder Telefonisch 089 45224430