Zum Empfang

Speck portionsweise frisch von unserer Schneidemaschine serviert, mit hausgebackenem Augustiner Bierbrot

Tiroler Speck                          € 7,50

wahlweise mit:

Burrata                                     € 15,50

eingelegten Oliven                 € 12,50

Mittagsmenü 

Ceviche von der Seeforelle / Avocado / Süßkartoffel

oder

Spargel- Orangenkaltschale / Burrata / Shiso 

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Poltinger Rehbratwurst / Oliventapenade / Bohnenkraut / Kartoffel - Artischockengemüse 

inkl. einer Kaffeespezialität 28,50€

Um den Abend standesgemäß zu beginnen…

Augustiner Helles                   0,33l Flasche                                                                2,90 €

NV     Drusian, Prosecco 'Blu', Veneto, Italien                                                            6,90 €

NV     Pol Roger Brut 'Reserve' Champagne, Frankreich                                          14,50 €

NV     Bouvet, Cremant Brut Rosé, Loire, Frankreich                                                8,20 €

Schinken und Speck portionsweise frisch von unserer Schneidemaschine serviert, mit hausgebackenem Augustiner Bierbrot

Tiroler Speck                          € 7,50

wahlweise mit:

Burrata                                   € 15,50

eingelegten Oliven               € 12,50

Jakobsmuschel / Pulpo / Holunderblüte / Saubohne

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Steinbutt / Erbsencreme / Morchelbouillon

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Eiskalter Tomaten – Cappuccino / Rotgarnele / Basilikum 

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Ochsenschwanzravioli / Perlzwiebel / Sauce Rouennaise

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Rehbockrücken / junges Kraut / Aprikose / Fichtenspitze / Topfenknödel

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Gâteaux von der Schokolade / Rhabarber / Madagaskar Vanilleeis

4 Gänge Menü € 68,00          5 Gänge Menü € 78,00          6 Gänge Menü € 88,00