Abendkarte
Um den Abend standesgemäß zu beginnen…
Augustiner Helles 0,33l Flasche 2,90 €
2019 Franz Keller, Winzersekt ‘Petit Adler, Baden, Deutschland 0,1l 9,50 €
NV Drusian, Spumante ‘Rosé Mari’ Extra Dry, Venetien, Italien 0,1l 7,00 €
NV Roederer, Collection 244 Brut, Champagne, Frankreich 0,1l 15,00 €
NV Ruinart, Brut Rosé, Champagne, Frankreich 0,1l 25,00 €
NV Ruinart, Brut ‘R’, Champagne, Frankreich 0,375l 70,00 €
Schinken portionsweise frisch von unserer Schneidemaschine serviert
Südtiroler Speck € 13,00
mit:
eingelegten Oliven € 17,50
Menü
Geräucherte Entenbrust | Blaukraut | Kaffee
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Steckrübe | Berberitze | Rosenkohl | Knäckebrot
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Baskische Lauchsuppe | Forellenkaviar
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Seezunge | Bouchot – Muscheln | Passe Pierre
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Poltinger Lamm | Grünkohl | Couscous | Kürbis | Vadouvan
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Apfel | Lavendel | Zimt
4 Gänge € 89,00 5 Gänge € 99,00 6 Gänge € 109,00