Um den Abend standesgemäß zu beginnen…

Augustiner Helles                   0,33l Flasche                                                                          2,90 €

2019 Franz Keller, Winzersekt ‘Petit Adler, Baden, Deutschland 0,1l                         9,50 €

NV   Drusian, Spumante ‘Rosé Mari’ Extra Dry, Venetien, Italien 0,1l                          7,00 €

NV   Roederer, Collection 244 Brut, Champagne, Frankreich 0,1l                              15,00 €

NV   Ruinart, Brut Rosé, Champagne, Frankreich 0,1l                                                   25,00 €

NV   Ruinart, Brut ‘R’, Champagne, Frankreich 0,375l                                                70,00 €

Schinken portionsweise frisch von unserer Schneidemaschine serviert

Südtiroler Speck                     € 13,00

mit:

eingelegten Oliven                  € 17,50

Geräucherte Entenbrust | Blaukraut | Kaffee

***

Steckrübe | Berberitze | Rosenkohl | Knäckebrot

***

Baskische Lauchsuppe | Forellenkaviar

***

Seezunge | Bouchot – Muscheln | Passe Pierre

***

Poltinger Lamm | Grünkohl | Couscous | Kürbis | Vadouvan

***

Apfel | Lavendel | Zimt

4 Gänge € 89,00         5 Gänge € 99,00         6 Gänge € 109,00