Um den Abend standesgemäß zu beginnen…

Augustiner Helles                   0,33l Flasche                                                                2,90 €

NV     Drusian, Prosecco 'Blu', Veneto, Italien                                                            6,90 €

NV     Pol Roger Brut 'Reserve' Champagne, Frankreich                                          14,50 €

NV     Bouvet, Cremant Brut Rosé, Loire, Frankreich                                                8,20 €

Schinken und Speck portionsweise frisch von unserer Schneidemaschine serviert, mit hausgebackenem Augustiner Bierbrot

Tiroler Speck                          € 7,50

mit:

eingelegten Oliven               € 12,50

Ceviche von der Seeforelle / Avocado / Süßkartoffel

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Loup de mer / Schwarzwurzel-Risotto / Salzzitronenschaum

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Hummeressenz / Krustentier / Sojabohne / Estragon

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Hirschkalbsrücken / Spitzkohl / Hollerbeere / Topinambur

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Schokoladenpastete / Bockbier / Maracuja

3 Gänge Menü € 58,00          4 Gänge Menü € 68,00          5 Gänge Menü € 78,00