Um den Abend standesgemäß zu beginnen…

Augustiner Helles                   0,33l Flasche                                                                  2,90 €

NV     Petit Adler, Sekt Brut,Franz Keller ,Baden,Deutschland 0,1l                          7,80 €               

NV     Pol Roger ’Brut Reserve', Champagne, Frankreich 0,1l                                14,50 €

NV     Bruno Paillard ‘Rose Premiere Cuvee’, Champagne, Frankreich 0,1l         18,50 €

NV     Bouvet Tresor, Cremant Rose, Loire, Frankreich 0,1l                                       9,50 €

Speck portionsweise frisch von unserer Schneidemaschine serviert, mit hausgebackenem Augustiner Bierbrot

Südtiroler Speck                  € 12,00

mit:

eingelegten Oliven               € 16,50

Thunfisch / grüner Apfel / Myoga / roter Rettich

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Steinbutt / Fenchel / Borettana-Zwiebel / Datteltomate / Safran

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Hummeressenz / Jakobsmuschel

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Kalbsbries / Barba di fratte / Kohlrabi / Morchelschaum

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Maibockrücken  / Grüner Spargel / Feige

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Eingelegte Aprikosen / Bio Joghourt / Vervaine

4 Gänge Menü € 79,00          5 Gänge Menü € 89,00          6 Gänge Menü € 99,00