Um den Abend standesgemäß zu beginnen…

Augustiner Helles                   0,33l Flasche                                                                  2,90 €

NV     Petit Adler, Sekt Brut,Franz Keller ,Baden,Deutschland 0,1l                          7,80 €               

NV     Pol Roger ’Brut Reserve', Champagne, Frankreich 0,1l                                14,50 €

NV     Bruno Paillard ‘Rose Premiere Cuvee’, Champagne, Frankreich 0,1l         18,50 €

NV     Bouvet Tresor, Cremant Rose, Loire, Frankreich 0,1l                                       9,50 €

Speck portionsweise frisch von unserer Schneidemaschine serviert, mit hausgebackenem Augustiner Bierbrot

Südtiroler Speck                  € 12,00

mit:

eingelegten Oliven               € 16,50

Roh marinierter Thunfisch / eingelegte Shiitake / Myoga / Shiso

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Passionsfrucht – Buttermilchkaltschale / Jakobsmuschel

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Steinbutt / Ofenzwiebel / Safran / Bohnenkraut

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Pulpo / Tomatensud / Chorizo / Basilikum

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Rücken vom Sommerreh / grüner Spargel / Feige

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Geeistes Mangosüppchen / Baiser / Vanilleeis

4 Gänge Menü € 79,00          5 Gänge Menü € 89,00          6 Gänge Menü € 99,00