Abendkarte
Um den Abend standesgemäß zu beginnen…
Augustiner Helles 0,33l Flasche 2,90 €
NV Baumard, Cremant Blanc, Loire, Frankreich 0,1l 9,50 €
NV Berlucchi '61 Franciacorta Rosé DOCG, Lombardei, Italien 0,1l 12,50 €
NV Pol Roger, Reserve Brut, Champagne, Frankreich 0,1l 15,50 €
NV André Jacquart, Rosé Expèrience 1er cru, Champagne, Frankreich 0,1l 19,50 €
Schinken portionsweise frisch von unserer Schneidemaschine serviert
San Daniele Schinken € 13,00
mit:
eingelegten Oliven € 17,50
Menü
Hamachi | Miso | Shiso| Salicorn
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Grüner Spargel | Salzzitronenschaum | Brunnenkresse
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Hummerbisque | Gambas
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Iberico Bäckchen | Räucherpaprikarisotto | Chorizocrumble
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Zweierlei Lamm | Bohnen | Aubergine | Parmesankrapferl
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Rhabarberkompott | Joghurt | Mohncrumble
4 Gänge € 89,00 5 Gänge € 99,00 6 Gänge € 109,00