Um den Abend standesgemäß zu beginnen…

Augustiner Helles                   0,33l Flasche                                                                2,90 €

NV     Petit Adler, Sekt Brut,Franz Keller ,Baden,Deutschland 0,1l                            7,80 €

NV     Pol Roger Brut 'Reserve' Champagne, Frankreich                                           14,50 €

NV     Baumard, Cremant Brut , Loire, Frankreich 0,1l                                               8,50 €

Schinken und Speck portionsweise frisch von unserer Schneidemaschine serviert, mit hausgebackenem Augustiner Bierbrot

Tiroler Speck                          € 7,50

mit:

eingelegten Oliven               € 12,50

Gegrillter Pulpo / Brandadencreme / marinierte Bohnen / Flower Sprouts

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Steinbutt / Topinamburravioli / Maracuja / Szechuanpfeffer

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Ochsenschwanz Cappuccino / Perigord Trüffel / Entenleberschaum

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Hirschkalbsrücken / Spitzkohl / Hollerbeere / Petersilienwurzel

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Schokoladen – Fudge / Bratapfelfond / Salzkarameleis


3 Gänge Menü € 65,00          4 Gänge Menü € 75,00          5 Gänge Menü € 85,00