Um den Abend standesgemäß zu beginnen…

Augustiner Helles                   0,33l Flasche                                                                  2,90 €

NV   Baumard, Cremant Blanc, Loire, Frankreich 0,1l                                              9,50 €

NV   Berlucchi '61 Franciacorta Rosé DOCG, Lombardei, Italien 0,1l                  12,50 €

NV   Pol Roger, Reserve Brut, Champagne, Frankreich 0,1l                                     15,50 €

NV   André Jacquart, Rosé Expèrience 1er cru, Champagne, Frankreich 0,1l       19,50 €

Schinken portionsweise frisch von unserer Schneidemaschine serviert

San Daniele Schinken            € 13,00

mit:

eingelegten Oliven                  € 17,50

Hamachi | Miso | Shiso| Salicorn

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Grüner Spargel | Salzzitronenschaum | Brunnenkresse

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Hummerbisque | Gambas

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Iberico Bäckchen | Räucherpaprikarisotto | Chorizocrumble

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Zweierlei Lamm | Bohnen | Aubergine | Parmesankrapferl

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Rhabarberkompott | Joghurt | Mohncrumble

4 Gänge € 89,00         5 Gänge € 99,00         6 Gänge € 109,00