Um den Abend standesgemäß zu beginnen…

Augustiner Helles                   0,33l Flasche                                                                  2,90 €

NV     Petit Adler, Sekt Brut,Franz Keller ,Baden,Deutschland 0,1l                          7,80 €               

NV     Pol Roger ’Brut Reserve', Champagne, Frankreich 0,1l                                   14,50 €

NV     Bruno Paillard ‘Rose Premiere Cuvee’, Champagne, Frankreich 0,1l           24,50 €

NV     Bouvet Tresor, Cremant Rose, Loire, Frankreich 0,1l                                       9,50 €

Schinken portionsweise frisch von unserer Schneidemaschine serviert

San Daniele Schinken            € 13,00

mit:

eingelegten Oliven                  € 17,50

Roh marinierter Thunfisch / eingelegte Shiitake / Shiso

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Kabeljau im Hummersud / Bohnen / Estragon

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Wachtelroulade / Birne / Pfifferlinge

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Entrecôte und Haxe vom Weidekalb / Cima di Rapa / Nussbutterpüree

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Champagnersüppchen / Waldbeere / Rosenschaum

3 Gänge Menü € 79,00          4 Gänge Menü € 89,00          5 Gänge Menü € 99,00